Pommier – Malus communis

L’un des arbres fruitiers les plus cultivés au monde pour ses fruits savoureux. Port arrondi à étalé. La plupart des variétés nécessitent une pollinisation croisée. Il est conseillé de planter plusieurs pommiers compatibles dans un même espace.

Feuillage : Caduc, composé de feuilles ovales, vertes et légèrement dentelées.

Floraison : Au printemps (avril-mai), avec des fleurs blanches ou rosées en bouquets, très attractives pour les pollinisateurs.

Fruits : Pommes rondes ou légèrement aplaties, disponibles en une multitude de variétés, de saveurs et de couleurs. La récolte s’étend de l’été à l’automne selon les variétés.

Entretien : Taille de formation et de fructification en hiver pour favoriser une bonne aération et la production de fruits. Arrosage régulier en période sèche, surtout pour les jeunes arbres et pendant la formation des fruits.

Exposition : soleil ou mi-ombre.

Sol : ordinaire, pas trop sec à frais.

Hauteur et diamètre : 5 m

Rustique :  jusqu’à minimum -20°C.

Variétés disponibles : toutes les pommes de garde, se récoltent en septembre – octobre.

Les variétés anciennes sont en italique gras.

• Akane : Petits Fruits rouge éclatante. Chair croquante. Août à Septembre. (période de consommation)  –
• Boskoop : Gros fruits ronds, rouge mat tachés de brun, rugueux. Chair juteuse, sucrée et parfumée. Décembre à février.
• Calville Rouge : Fruit moyen, rouge sang. Chair tendre et juteuse, rosée, légèrement acidulée, c’est un très bon fruit. Récolte Novembre. Longue conservation.
• Cardinal : Gros fruits allongés, rouges. Chair blanche et rosée, tendre, sucrée. Décembre à Février.
• Cox Orange : Gros fruits ronds, rouge orangé. Chair sucré et parfumée. Octobre à Janvier.
• Elstar : Fruits moyens bien coloré. Chair sucrée acidulée. Excellent. Fin Août, début Septembre.
• Fuji : Gros fruit rond, vert lavé  de rouge, Chair fine et ferme, croquante, juteuse, sucrée et peu acidulée. Octobre à Novembre.
• Golden : Gros fruits, légèrement coniques, jaune d’or. Chair parfumée et sucrée. Octobre à février.
• Granny Smith : Gros fruits ronds, légèrement aplatis, vert clair brillant, Chair acidulée et parfumée. Novembre à Avril.
• Idared : Gros fruits rouge sur vert. Chair fondante, acidulée.  Décembre à Mars.
• Jonagold : Gros fruits jaunes puis orangés. Chair juteuse et sucré.
• Melrose : Gros fruits jaunes, striés de rouge. Chair très parfumée.
• Rambour d’Hiver : gros fruits jaunes striés de rouge. Variété vigoureuse, résistante. Chair blanc, croquante, sucrée, peu acidulée. Octobre à Janvier. Pollinisée par R. des R.
• Reinette Clochard : fruit moyen jaune d’or, taché de bronze. Chair fine et savoureuse, sucrée, légèrement acidulée. Récolte Novembre, conservation  jusqu’au printemps.
• Reinette de Caux : fruit moyen jaune d’or strié de rouge. Chair blanc jaune, ferme, juteuse, sucrée, léger. acidulée. Récolte Novembre, conservation  jusqu’au printemps.
• Reinette du Canada Blanc :  Gros fruits aplatis, rugueux, bruns. Chair ferme et parfumée. Décembre à février.
• Reinette du Canada Gris : Gros fruits aplatis, rugueux, bruns. Chair ferme et parfumée. Décembre à février.
• Reinette du Mans : fruit moyen jaune doré. Chair juteuse, parfum vanille, sucrée, peu acidulée. Récolte en Novembre, conservation  jusqu’au printemps.
• Reine des reinettes : Fruits moyens, ronds jaune vif et orange, striés de rouge. Chair sucrée et parfumée. Bonne conservation. Octobre à janvier.
• Royal Gala : Fruits rouge sur fond jaune. Chair sucrée peu acide. Excellente conservation. Mi-octobre, mi février.
• Sans Pareille De Peasgood : Gros fruits verts et rouges. Chair légèrement jaunâtre, texture fine, tendre, légèrement acidulée, parfumée.  Novembre à Mars.
• Starking : Gros fruits allongés, rouge violacé mat puis brillant, chair ferme et juteuse. Décembre à mars.
• Transparente blanche : Gros fruits, blanc verdâtre. Chair juteuse et acidulée. Août à Septembre
• Winter Banana : Gros fruits aplatis, jaunes face rose. Chair jaune, ferme, sucrée, fine goût banane. Octobre à Février. Pollinisé par Calville, Golden, Idared. Bon pollinisateur.
• Pommiers à cidre :  Châtaignier  et   Berton